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METHOD FOR THAWING FROZEN FOOD

外国特許コード F150008431
整理番号 S2015-0475-N0
掲載日 2015年10月9日
出願国 世界知的所有権機関(WIPO)
国際出願番号 2014JP069802
国際公開番号 WO 2015016171
国際出願日 平成26年7月28日(2014.7.28)
国際公開日 平成27年2月5日(2015.2.5)
優先権データ
  • 特願2013-156542 (2013.7.29) JP
発明の名称 (英語) METHOD FOR THAWING FROZEN FOOD
発明の概要(英語) [Problem] To provide a method for thawing frozen food capable of rapidly and uniformly thawing frozen food without compromising the quality thereof. [Solution] Frozen food is thawed by irradiating frozen food with 100-MHz ±10 MHz electromagnetic waves. The frozen food includes of frozen marine products such as urchin, salmon roe, and other fish eggs, and fish and whale meat, and frozen minced fish, beef, minced beef, sushi, and other different food materials.
  • 出願人(英語)
  • ※2012年7月以前掲載分については米国以外のすべての指定国
  • TOHOKU UNIVERSITY
  • 発明者(英語)
  • SATO MINORU
  • YAMAGUCHI TOSHIYASU
  • NAKANO TOSHIKI
国際特許分類(IPC)
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