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健康機能成分を吸着・濃縮した乾燥脱脂穀類糠、該糠から調製した健康機能成分の濃縮物、及びそれらの製造方法

シーズコード S130011189
掲載日 2013年6月7日
研究者
  • 潮 秀樹
  • 長阪 玲子
  • 大原 和幸
  • 寺島 亜実
  • 福森 武
  • 金本 繁晴
  • 若林 敬士
  • 前原 裕之
技術名称 健康機能成分を吸着・濃縮した乾燥脱脂穀類糠、該糠から調製した健康機能成分の濃縮物、及びそれらの製造方法
技術概要 乾燥脱脂米糠のような乾燥脱脂穀類糠が、γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール類等の比較的極性の高い健康機能成分を特異的に吸着し、健康機能成分を穀類糠内に濃縮できる性質を持つことを見い出し、乾燥脱脂穀類糠の性質を利用して、γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール類等の極性のある健康機能成分を含有する原料から、健康機能成分を選択的にかつ効果的に吸着し、濃縮することができることを見い出した。そしてγオリザノール、トコフェロール、及びポリフェノール類等の極性のある健康機能成分を含有する原料から、有機溶媒によって抽出された抽出物を、乾燥脱脂穀類糠を吸着担体として吸着処理することにより、γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール等の極性のある健康機能成分が吸着・濃縮された乾燥脱脂穀類糠を製造する。
画像

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研究分野
  • 穀類とその製品一般
展開可能なシーズ γオリザノール、トコフェロール、ポリフェノール類等の極性のある健康機能成分を、実用的に適用できる簡便かつ効果的な手段で、精製、取得する方法、及び製造された健康機能成分を含有する有効に利用が可能な素材を提供する。
製造された健康機能成分が吸着・濃縮された乾燥脱脂穀類糠、又は、該健康機能成分の濃縮物は、素材的に利用上の制約なく、広い範囲の用途に利用することが可能である。
用途利用分野 健康機能組成物、健康機能組成物製造技術
出願特許   特許 国際特許分類(IPC)
( 1 ) 国立大学法人東京海洋大学, 株式会社サタケ, . 潮 秀樹, 長阪 玲子, 大原 和幸, 寺島 亜実, 福森 武, 金本 繁晴, 若林 敬士, 前原 裕之, . 健康機能成分を吸着・濃縮した乾燥脱脂穀類糠、該糠から調製した健康機能成分の濃縮物、及びそれらの製造方法. 特開2009-225702. 2009-10-08
  • A23L   1/30     
  • A23L   1/302    
  • A23L   2/52     

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