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RED FLESH APPLE AND METHOD FOR BREEDING THE SAME

Patent code P100001265
File No. NU-0376
Posted date Nov 29, 2010
Application number P2010-191005
Publication number P2012-044935A
Patent number P5761780
Date of filing Aug 27, 2010
Date of publication of application Mar 8, 2012
Date of registration Jun 19, 2015
Inventor
  • (In Japanese)松本 省吾
  • (In Japanese)関戸 景子
  • (In Japanese)林 裕作
  • (In Japanese)小松 宏光
  • (In Japanese)前島 勤
Applicant
  • (In Japanese)国立大学法人名古屋大学
Title RED FLESH APPLE AND METHOD FOR BREEDING THE SAME
Abstract PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a red flesh apple having a strong sweet taste and a weak acid taste, and a method for breeding the same.
SOLUTION: This apple having the red flesh/a red pericarp and a red flesh character-causing gene in the vicinity of an S-gene locus is provided. Also, the apple having the red flesh/a yellow pericarp and ≥12° Brix degree of sugar is provided. Further, the method for breeding the apples is provided by utilizing the chain of the red flesh character-causing gene originated from a pink pearl and the S-gene associated with self/cross incompatibility.
Outline of related art and contending technology (In Japanese)


リンゴの着色はアントシアニンの蓄積によるもので、温度・紫外線・成熟の3つのファクターが関わっている。アントシアニンはフラボノイドの一種の二次代謝産物であり、リンゴの果皮においては、cyanidin 3-O-galactosideの形で存在しているものが多い。アントシアニンは、植物の光ストレスに対する防御や、動物との相互作用において重要な役割を果たす。また、身体にとっても有益で、リンゴ果皮は強い抗酸化作用を示し、高濃度にアントシアニンを蓄積させたトマトでは、ガンを持つマウスの寿命を延ばしたと言われている。このように、リンゴは機能性食品としても価値のある果実である。日本では、生食では皮を剥いて食べることが主流であることから、アントシアニンが蓄積した果肉の赤いリンゴを新しく創出することで、生食でより多くの機能成分を摂取することが可能となる。また、加工品としても、ケーキ・タルト・パイなどの材料やリンゴ100%の赤いジャム・ジュース等に利用することが出来る。



赤果肉・黄果皮リンゴとして、1944年にAlbert F. Etter氏により、‘Surprise’の偶発実生としてカリフォルニアで選抜された、との記載のあるリンゴ品種‘ピンクパール’が知られている(非特許文献1参照)。

Field of industrial application (In Japanese)


本発明は、赤果肉リンゴ及びその育種方法に関する。

Scope of claims (In Japanese)
【請求項1】
 
赤果肉・赤果皮かつS3-RNase遺伝子座近傍にピンクパール由来の赤果肉形質原因遺伝子を有するリンゴ。

【請求項2】
 
ピンクパール由来の赤果肉形質原因遺伝子と自家・交雑不和合性に関わるS3-RNase遺伝子の連鎖を利用して、請求項1載のリンゴを育種する方法。
IPC(International Patent Classification)
F-term
Drawing

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JP2010191005thum.jpg
State of application right Registered
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