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GARLIC-DERIVED ANTIFUNGAL SUBSTANCE AND ITS PRODUCTION METHOD

Patent code P110001581
File No. PA04-007
Posted date Mar 4, 2011
Application number P2004-264415
Publication number P2006-076960A
Patent number P4437225
Date of filing Sep 10, 2004
Date of publication of application Mar 23, 2006
Date of registration Jan 15, 2010
Inventor
  • (In Japanese)北原 晴男
  • (In Japanese)佐々木 成俊
  • (In Japanese)半田 智一
  • (In Japanese)原田 幸雄
Applicant
  • (In Japanese)国立大学法人弘前大学
Title GARLIC-DERIVED ANTIFUNGAL SUBSTANCE AND ITS PRODUCTION METHOD
Abstract PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing an antifungal substance effective against plant anthracnose from garlic skin, and the novel antifungal substance.
SOLUTION: The production method of the garlic skin-derived antifungal substance comprises steps wherein (1) garlic skin is prepared, (2) the garlic skin is pulverized if required and subsequently extracted with ethyl acetate to obtain an ethyl acetate extract, (3) the ethyl acetate extract is subjected to flash column chromatography using a developing solvent comprising n-hexane and ethyl acetate to obtain a third-eluted fraction III (Fr.III) and (4) components in the fraction III are subjected to thin layer chromatography using methylene chloride/ethyl ether/n-hexane (10:1:7) as a developing solvent to collect a substance showing an Rf value of about 0.44. The novel antifungal substance is obtained through the same.
Outline of related art and contending technology (In Japanese)


青森県産のニンニク(Allium sativum L.)は全国シェアの約8割を占め、青森県の産業の重要な部分を構成している。ニンニクの可食部分を利用するために除去するニンニクの皮は膨大な量に昇り、現在、産業廃棄物として処理されており、その有効利用が望まれている。ニンニクの皮はニンニクの可食部に対する保護作用を有すると考えられ、ニンニクの皮には何らかの抗菌性物質の存在が予想されるが、そのような物質の存在は確認されていない。



植物炭素病の一種であるリンゴ炭素病は、植物炭素病原菌であるコレトトリカム・アクテイタム(Colletotrichum acutatum)がリンゴの果実の表面に繁殖する植物病であり、このリンゴ炭素病に対しては、べノミル(Benomyl)、ジエトフェンカルブ(Diethofencarb)等の合成農薬使用されている。コレトトリカム・アクテイタム(Colletotrichum acutatum)に対するべノミル(Venomyl)の最少阻止濃度は1250μmであり、ジエトフェンカルブ(Diethofencarb)のそれは625μmであり、植物炭素病原菌に対する、より強力な農薬の開発が望まれている。

Field of industrial application (In Japanese)


本発明は,ニンニク、特にニンニクの皮に由来する抗菌性物質、及びその製造方法に関する。

Scope of claims (In Japanese)
【請求項1】
 
ニンニク皮(保護葉、以下同じ)由来の抗菌性物質の製造方法において、下記の工程:
(1)ニンニクの皮を用意する;
(2)ニンニクの皮を、酢酸エチルで抽出して、酢酸エチル抽出物を得る;
(3)酢酸エチル抽出物を、n-ヘキサンと酢酸エチルとから成る展開溶媒を用いてフラッシュカラムクロマトグラフィー処理して、3番目に溶出する画分III (Fr.III )を得る;
(4)画分III 中の成分をシリカゲル薄層クロマトグラフィーにかけ、展開溶媒として塩化メチレン/エチルエーテル/n-ヘキサン(10:1:7)を用いるシリカゲル薄層クロマトグラフィーにおいて、およそ0.44のRf値を示す物質を採取する;
を含んで成る方法。

【請求項2】
 
前記抗菌物質が、コレトトリカム・アクテイタム(Colletotrichum acutatum)に対して、6μg/mlの最少阻止濃度を有する、請求項1に記載の方法。

【請求項3】
 
工程(2)において、酢酸エチルによる抽出の前にニンニクの皮を粉砕する、請求項1又は2に記載の方法。

【請求項4】
 
請求項1~3のいずれか1項に記載の方法により得られうる、ニンニク由来の抗菌性物質。

【請求項5】
 
請求項4に記載の抗菌性物質を含んで成る植物炭素病菌に対する農薬。
IPC(International Patent Classification)
F-term
State of application right Registered
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