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SURFACTANT AND SURFACTANT MANUFACTURING METHOD

Patent code P150011996
File No. 415
Posted date Jun 1, 2015
Application number P2013-010967
Publication number P2014-140813A
Patent number P6055683
Date of filing Jan 24, 2013
Date of publication of application Aug 7, 2014
Date of registration Dec 9, 2016
Inventor
  • (In Japanese)河原 秀久
  • (In Japanese)片倉 啓雄
Applicant
  • (In Japanese)学校法人関西大学
Title SURFACTANT AND SURFACTANT MANUFACTURING METHOD
Abstract PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a surfactant or the like capable of acquiring without depending on chemical synthesis and having sufficient surface active performance.
SOLUTION: A surfactant or the like comprises polysaccharide extracted from coffee beans, and the polysaccharide comprises galactose and mannose as constituent monosaccharide.
Outline of related art and contending technology (In Japanese)

従来、界面活性剤としては、様々なものが知られており、例えば、疎水基と親水基とを有し、疎水基がラウリル基であり且つ親水基がヒドロキシ基であるものが知られている。

この種の界面活性剤としては、例えば、疎水基になる脂肪酸としてのラウリル酸と、親水基になる複数のヒドロキシ基を有するジグリセリンとを化学合成によって反応させたものが知られており、具体的には、ジグリセリンモノラウレートなどが知られている(特許文献1)。

上記の界面活性剤は、界面活性能を有し、例えば、油分を水中に乳化させるために用いられ得る。

しかしながら、上記の界面活性剤は、副反応物も生じさせる化学合成によって、疎水基になる脂肪酸などと、親水基を含む物質とを反応させて得るものであることから、副反応物によって必ずしも十分な界面活性能が発揮されないという問題を有する。

Field of industrial application (In Japanese)

本発明は界面活性剤の製造方法に関する。

Scope of claims (In Japanese)
【請求項1】
 
コーヒー豆にpH12未満の水含有溶媒で抽出処理を施し、前記抽出処理後の抽出残渣を得る前抽出工程と、
前記前抽出工程で得られた前記抽出残渣にpH12以上のアルカリ性水で抽出処理を施し、構成単糖としてガラクトースとマンノースとを有する多糖類を含有する抽出液を得て、前記多糖類を含む界面活性剤を得るアルカリ抽出工程と、
備える、界面活性剤の製造方法。

【請求項2】
 
前記前抽出工程は、pH7の水含有溶媒で前記抽出処理を施すことを含む、請求項1に記載の界面活性剤の製造方法。

【請求項3】
 
前記前抽出工程は、脱イオン水で前記抽出処理を施すことを含む、請求項1又は2に記載の界面活性剤の製造方法。

【請求項4】
 
前記前抽出工程は、イミダゾール水溶液で前記抽出処理を施すことを含む、請求項1~3のいずれか1項に記載の界面活性剤の製造方法。

【請求項5】
 
前記アルカリ抽出工程の後に、前記構成単糖としてガラクトースとマンノースとを有する多糖類を含む抽出液のpHを12~14に調整するpH調整工程を備える、請求項1~4のいずれか1項に記載の界面活性剤の製造方法。
IPC(International Patent Classification)
F-term
State of application right Registered
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