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二酸化炭素と親二酸化炭素系界面活性剤を用いた機能性高分子複合化粒子及びその製造方法 UPDATE コモンズ 新技術説明会

国内特許コード P170014047
整理番号 FU-223
掲載日 2017年4月19日
出願番号 特願2014-153605
公開番号 特開2016-029915
登録番号 特許第6516980号
出願日 平成26年7月29日(2014.7.29)
公開日 平成28年3月7日(2016.3.7)
登録日 平成31年4月26日(2019.4.26)
発明者
  • 三島 健司
出願人
  • 学校法人福岡大学
発明の名称 二酸化炭素と親二酸化炭素系界面活性剤を用いた機能性高分子複合化粒子及びその製造方法 UPDATE コモンズ 新技術説明会
発明の概要 【課題】従来の超臨界微粒子コーティング技術では、超臨界二酸化炭素に溶解度の大きいフッ素系やシラノール系の高分子しか利用することができず、食品への利用が困難であった。本発明は、二酸化炭素との親和性の高いフッ素やシランなどの親二酸化炭素性部位を有する界面活性剤を添加することで、二酸化炭素との親和性の低い高分子を二酸化炭素中に溶解または分散させることで、超臨界微粒子コーティング技術で使用できる高分子の種類を拡張することを目的とする。
【解決手段】超臨界状態もしくは亜臨界状態の高圧流体の存在下にて、pH応答性などを有する高分子と有効成分含有材料が各々固有の融点以下で溶融しない温度・圧力条件下、固体状態で分散させた後、高分子固有の融点以下で溶融する温度・圧力条件下、有効成分含有材料と高分子を接触させた後、超臨界流体を除去することにより複合化粒子を製造する方法。
【選択図】なし
従来技術、競合技術の概要

関連技術としては、微粒子コーティング技術(特許文献1)があげられる。この場合、マスキング(コーティング剤)には、超臨界二酸化炭素に溶解度の大きいフッ素系やシラノール系の高分子しか利用することができず、食品への利用が困難であるという問題があった。

一方、複合体製造技術(特許文献2、特許文献3)では、超臨界二酸化炭素への溶解度は小さいが、逆にマスキング剤への二酸化炭素への溶解度が大きく、二酸化炭素の溶解によりマスキング剤の可塑化が著しく進む硬化油脂をマスキング剤として利用することで、食品コーティングへの適用を可能とした。

しかし、これらの方法では、二酸化炭素への親和性の低いpH応答性を有するアクリル系高分子を被覆材として用いることは困難であった。また、pH応答性の高分子カプセル化には、woエマルション法なども検討されたが有害な有機溶媒の製品への残留が問題となっていた。

そこでこれらの問題を解決する機能性高分子複合体粒子とその製造方法が求められていた。

産業上の利用分野

本発明は、超臨界二酸化炭素を用いて製造されるマイクロカプセルおよびその製造方法に関する。より詳しくは、超臨界二酸化炭素を用いて製造される食品用マイクロカプセルおよびその製造方法に関する。

特許請求の範囲 【請求項1】
二酸化炭素からなる超臨界状態または亜臨界状態の高圧流体の存在下において、二酸化炭素との親和性の低い高分子と、有効成分含有材料と、親二酸化炭素性部位を有する界面活性剤とを高速攪拌する工程と、該高圧流体を大気圧まで減圧して、該有効成分含有材料が該高分子で被覆された複合化粒子を得る工程とを含む、複合化粒子を製造する方法。

【請求項2】
前記親二酸化炭素性部位を有する界面活性剤が、2,2,3,3,4,4,5,5-オクタフルオロ-1-ペンタノール、トリフルオロベンゼン、トリフルオロメチルベンゼン、オクタフルオロナフタレン、2-(1,1,2,2-テトラフルオロエトキシ)ナフタレン、1,2,3,4-テトラフルオロナフタレン、ドコサフルオロデカン、2,2,3,3-テトラフルオロ-1-プロパノール、2-(パーフルオロブチル)エタノール、1,1,2,2-テトラヒドロパーフルオロヘキシル アルコール、1,1,3,3-テトラメチルジシロキサン、1,1-ジメチル-3-ヒドロキシプロパンジシロキサン、およびヘキサメチルシクロトリシロキサンからなる群より選択される少なくとも1つの界面活性剤である、請求項1に記載の複合化粒子を製造する方法。

【請求項3】
前記有効成分含有材料が、前記高圧流体に不溶性の有機物質および/または無機物質である、請求項1または2に記載の複合化粒子を製造する方法。

【請求項4】
前記高分子が、メタクリル酸コポリマー、アミノアルキルメタクリレートコポリマー、ポリアミド、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコール、ポリビニルアルコール、ポリアクリルアミド、ポリアクリル酸、およびポリアクリル酸エステルからなる群より選択される少なくとも1つの高分子である、請求項1~3のいずれかに記載の複合化粒子を製造する方法。

【請求項5】
前記高分子が、pH応答性を有する高分子である、請求項1~4のいずれかに記載の複合化粒子を製造する方法。

【請求項6】
前記pH応答性を有する高分子が、アミノアルキルメタクリレートコポリマーまたはメタクリル酸コポリマーである、請求項5に記載の複合化粒子を製造する方法。

【請求項7】
前記pH応答性を有する高分子が、オイドラギット(登録商標)L100またはオイドラギット(登録商標)E100である、請求項5または6に記載の複合化粒子を製造する方法。
国際特許分類(IPC)
Fターム
出願権利状態 登録
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