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COOLER/REFRIGERATOR FOR AGRICULTURAL PRODUCT

Patent code P04A004871
Posted date Nov 29, 2004
Application number P2000-160452
Publication number P2001-336870A
Patent number P3336385
Date of filing May 30, 2000
Date of publication of application Dec 7, 2001
Date of registration Aug 9, 2002
Inventor
  • (In Japanese)小綿 寿志
  • (In Japanese)奥山 武彦
Applicant
  • (In Japanese)国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
Title COOLER/REFRIGERATOR FOR AGRICULTURAL PRODUCT
Abstract PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain a cooler/refrigerator for agricultural products gentle for natural environment in which a variety of agricultural products can be stored in an optimal low temperature preservation environment, respectively, at a low cost while saving energy.
SOLUTION: A refrigerated warehouse 10 for storing agricultural products is sectioned into a low temperature compartment 12 where cooling can be performed through an ice storage cooling system S1, and an intermediate temperature compartment 13 where cooling can be performed through a water storage cooling system S2 utilizing atmospheric radiation cooling. The low temperature compartment 12 and the intermediate temperature compartment 13 can be switched between an independent environment and a continuous environment by means of a movable thermal insulation barrier wall 11. Preferably, the low temperature compartment 12 is set to perform cooling in a temperature band of 1°C-15°C and the intermediate temperature compartment 13 is set to perform cooling in a temperature band of 10°C-15°C or above.
Outline of related art and contending technology (In Japanese)


一般に、野菜などの農産物は鮮度保持の目的のために冷蔵倉庫内で冷却あるいは冷蔵して保存することが行われる。すなわち、収穫直後の野菜は温度が高く、呼吸作用並びに蒸散作用が旺盛なため、常温で放置すれば急速に鮮度が低下する。そのために、野菜の鮮度を保持する目的で、野菜を消費地へ輸送する前に産地において冷蔵倉庫にて低温下に冷却する予冷と呼ばれる操作が広く行われている。その際に、普通の電気冷房装置で用いられる冷却器では氷点下の温度のブライン(不凍液)が循環しており、冷蔵倉庫内の空気温度(例えば5~20℃程度の範囲)との温度差が大きいために、冷却器の熱交換器部分に結露や氷結が生じ冷蔵倉庫内の空気は除湿される。この結果、野菜の温度が目標温度に低下したとしてもしおれが大きくなり、商品価値を損ねることになる場合が往々にしてみられる。一旦冷却(予冷)された野菜を0~5℃程度の低温で冷蔵する場面においても、庫内空気の湿度低下に関して同様の問題がある。改良された農産物冷却冷蔵装置として、電気冷房装置を備え、冷媒により0゜近くに冷却した水を空気調整室内でシャワーとし、送風機からの空気を前記シャワーを通過させて低温高湿にし、これを冷蔵庫内に送風循環するようにした農産物冷却冷蔵装置が知られている。このシステムによれば、高湿度条件下で野菜などの農産物を予冷あるいは冷蔵ができる利点があり、しおれに対する問題はある程度解決される。さらに改良された他のシステムとして、前記のようなシャワー式空気調整室を冷蔵庫内に設置が可能なように小型化してシャワー式冷却器とし、これをいわゆる氷蓄熱槽を備えた氷蓄熱式冷房システムの冷却器として採用した農産物冷却冷蔵装置が提案されている。

Field of industrial application (In Japanese)


農産物冷却冷蔵装置、特に、氷蓄熱式冷房システムと夜間の大気放射冷却を利用した水蓄熱式冷房システムを兼ね備えることにより、多種の農産物に対して、エネルギー消費量が小さく、低コストで、かつそれぞれに最適の低温保存環境で貯蔵することを可能とした農産物冷却冷蔵装置

Scope of claims (In Japanese)
【請求項1】
 
農産物を冷蔵するための空間が氷蓄熱式冷房システムによる冷房を可能とした第1の空間と水蓄熱式冷房システムによる冷房を可能とした第2の空間とに分けられており、かつ、前記第1の空間と第2の空間とは互いに独立した状態と連続した状態とに切り替え可能とされており、さらに、前記水蓄熱式冷房システムの蓄熱能力を補うために、前記氷蓄熱式冷房システムからの冷熱を前記水蓄熱式冷房システム側に導入するための補助冷却システムをさらに備えており、該補助冷却システムは、前記氷蓄熱式冷房システムの氷蓄熱槽の冷水を前記水蓄熱式冷房システムの水蓄熱槽内に配置された熱交換器に循環させる循環路を少なくとも備えることを特徴とする農産物冷却冷蔵装置。

【請求項2】
 
前記第1の空間と第2の空間とは、互いに独立した状態において、第1の空間は1℃から15℃程度の温度帯での冷房を行うように、第2の空間は10℃程度以上の温度帯での冷房を行うように、それぞれ設定されていることを特徴とする請求項1に記載の農産物冷却冷蔵装置。

【請求項3】
 
前記氷蓄熱式冷房システムは、少なくとも、チラーユニット、氷蓄熱槽、及び第1の空間の室内空気と熱交換を行う冷却器を備えており、前記水蓄熱式冷房システムは、少なくとも、大気放射冷却による冷水の製造を行うスカイラジエータ、冷水を貯留する水蓄熱槽、及び第2の空間の室内空気と熱交換を行う冷却器を備えていることを特徴とする請求項1または2記載の農産物冷却冷蔵装置。

【請求項4】
 
前記水蓄熱槽内には、固有の温度で固体-液体間の相変化を伴う潜熱蓄熱資材が投入されていることを特徴とする請求項1ないし3いずれか記載の農産物冷却冷蔵装置。
IPC(International Patent Classification)
F-term
Drawing

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08415_01SUM.gif
State of application right Registered


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