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CHONDROITIN SULFATE DERIVED FROM TROUGH SHELL

Seeds code S110007498
Posted date Dec 28, 2011
Researchers
  • (In Japanese)戸井田 敏彦
  • (In Japanese)豊田 英尚
  • (In Japanese)酒井 信夫
Name of technology CHONDROITIN SULFATE DERIVED FROM TROUGH SHELL
Technology summary (In Japanese)バカ貝(アオヤギ)を低温粉砕し、その熱抽出物を脱脂した後、またはバカ貝(アオヤギ)の熱抽出物を凍結乾燥した後、アルカリ及びプロナーゼで処理し、得られた消化液を遠心分離後エタノールで沈殿させることを特徴とするコンドロイチン硫酸の製造方法である。非硫酸化GalNAc(%):22.0±3.3、C6位一硫酸化GalNAc(%):10.7±15.8、C4位一硫酸化GalNAc(%):12.5±10.5、C4,C6位二硫酸化GalNAc(%):54.8±5.3、C2位一硫酸化GlcA(%)23.6±8.7であるが、好ましくは、非硫酸化GalNAc(%):22.0±2.2、C6位一硫酸化GalNAc(%):10.7±10.6、C4位一硫酸化GalNAc(%):12.5±5.7、C4,C6位二硫酸化GalNAc(%):54.8±1.6、C2位一硫酸化GlcA(%)23.6±1.7を含んでいる。
Drawing

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thum_2005-251063.gif
Research field
  • Polysaccharides
Seeds that can be deployed (In Japanese)捕鯨禁止によってコンドロイチン硫酸Aは入手困難である。また、鮫の鰭も中華料理の食材として価格が上昇している。そこで、アオヤギ(バカ貝)から、より安価に且つ大量に製造でき、かつ種々の有用な用途が期待できる新規なコンドロイチン硫酸およびその製造方法の提供する。
鯨由来、或いは鮫由来のコンドロイチン硫酸とは全く異なる新しい構造を有するため、新しい生理活性が期待でき、幅広い範囲に応用できる可能性が高く、従来のものと同様、抗炎症剤などの医薬品をはじめ、保湿剤として化粧品あるいは目薬に、また、ゲル化剤・ゼリー化剤等の食品添加物として利用しうることはもとより、平均分子量が小さいことから、従来のものより粘性が低く、配合薬剤とのブレンドが容易となる。また、角膜コラーゲン繊維の安定化を促進し、目の組織の機能保持に有効であり、牛皮・豚皮等から抽出されるコラーゲンとのブレンドによって高機能性代用皮膚としての応用も期待出来る。さらに生理・薬理活性だけではなく、高分子電解質としての特性を示すことから工業的応用も期待できる。
Usage Use field (In Japanese)抗炎症剤などの医薬品、化粧品の保湿材、目薬、食品添加物
Application patent   patent IPC(International Patent Classification)
( 1 ) (In Japanese)国立大学法人 千葉大学, . (In Japanese)戸井田 敏彦, 豊田 英尚, 酒井 信夫, . CHONDROITIN SULFATE DERIVED FROM TROUGH SHELL. P2007-063400A. Mar 15, 2007
  • C08B  37/08     
  • C08B  37/00     
  • A61K  31/737    
  • A61K  35/56     
  • A61P  29/00     
  • A61P  17/16     
  • A61P   7/02     
  • A61K   8/73     
  • A61K   8/98     
  • A61Q  19/00     

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