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(In Japanese)パパイア種子を用いた健康食品

Seeds code S090002500
Posted date Mar 26, 2010
Researchers
  • (In Japanese)上江洲 榮子
Name of technology (In Japanese)パパイア種子を用いた健康食品
Technology summary (In Japanese)パパイアの種子単独、またはパパイアの種子及び未熟果を主原料とし、この原料の、乾燥粉末、または抽出物から選ばれた1以上の物を含む健康食品を作成する。パパイアの種子にはカルパインが未熟果にはカルシウムが含まれており、いずれも鎮静効果を有するため、この健康食品には睡眠改善機能が期待できる。この乾燥粉末又は抽出物には、睡眠改善効果を有する桑の実や、アキノワスレグサの花や茎の白い部分や根の乾燥粉末、または抽出物を混合してもよく、この場合より一層の睡眠改善効果が期待できる。さらに、セントジョーンズワートや、かのこ草の成分にも、睡眠改善作用を示す可能性があるので、これらの乾燥粉末、または抽出物を加えるようにしてもよい。この健康食品の形態は、ソフトカプセル、ハーブテイー、レトルトパウチ食品が考えられる。4日間のコントロール記録(C1~4)の後に、この健康食品を夕食後に飲用させ、さらに4日間記録(E1~4)した場合、摂取した夜において入眠時間が30分~3時間早くなっており、睡眠改善効果が確認できた。
Drawing

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S090002500_01SUM.gif
Research field
  • Food manufacture, processing and preserving methods in general
  • Fruits and processed fruit products
Seeds that can be deployed (In Japanese)パパイア種子を用いた健康食品を提供する。
従来は廃棄されることが多いパパイア種子を用い、睡眠改善機能を利用した健康食品として有効に利用することができる。
Usage Use field (In Japanese)健康食品、睡眠改善薬
Application patent   patent IPC(International Patent Classification)
( 1 ) (In Japanese)国立大学法人 琉球大学, . (In Japanese)上江洲 榮子, . HEALTH FOOD USING PAPAYA SEED. P2007-006804A. Jan 18, 2007
  • A23L   1/30     

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